Cook & Speak | Salvadoran Salsa Panes Pollo

Cook & Speak | Salsa para panes con pollo
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El Salvador · Salsa lesson / Lección de salsa

Salsa for panes con pollo.Salsa para panes con pollo.

Learn side by side: English appears first. Spanish and matching audio appear directly below.
Aprende lado a lado: inglés primero y español con el audio correspondiente justo debajo.
Background / Contexto

The red sauce that brings the bread together / La salsa roja que une el pan

Roasted tomatoes, browned aromatics, toasted seeds, chile, achiote, and broth become a savory sauce with a deep red color and thick texture.
Los tomates asados, los aromáticos dorados, las semillas tostadas, el chile, el achiote y el caldo se convierten en una salsa sabrosa, roja intensa y espesa.

History: Salsa para panes con pollo belongs to the Salvadoran tradition of generously dressed panes con pollo shared at family gatherings and celebrations.
Historia: La salsa para panes con pollo pertenece a la tradición salvadoreña de panes con pollo servidos generosamente en reuniones familiares y celebraciones.
Peanuts, sesame seeds, pumpkin seeds, and bay leaves give this salsa body, aroma, and its distinctive toasted flavor.
El maní, el ajonjolí, las semillas de calabaza y las hojas de laurel le dan a esta salsa cuerpo, aroma y su sabor tostado característico.
Simmer the salsa until it is deep red and thick.
Cocina la salsa a fuego lento hasta que esté de un rojo intenso y espesa.
Sauce ingredients / Ingredientes de la salsa

Ingredients & kitchen words / Ingredientes y palabras de cocina

A bilingual Salvadoran salsa lesson made for Spanish speakers learning English.