Cook & Speak | Salvadoran Volteado Pina

Cook & Speak | Pineapple Upside-Down Cake
COOK & SPEAK
English ↔ Español
El Salvador · Dessert lesson / Lección de postre

Pineapple upside-down cake. Volteado de piña.

Learn side by side: English appears first. Spanish and matching audio appear directly below.
Aprende lado a lado: inglés primero y español con el audio correspondiente justo debajo.
Background / Contexto

A cake designed to be turned over / Un pastel hecho para voltear

The fruit and caramel begin on the bottom of the pan, but become the glossy top when the baked cake is inverted.
La fruta y el caramelo comienzan en el fondo del molde, pero se convierten en la cubierta brillante al voltear el pastel horneado.

History: Pineapple upside-down cake became especially popular in the 1920s as canned pineapple made its decorative rings easy to use. This Salvadoran home version pairs those rings with cherries and a brown-sugar caramel base.
Historia: El volteado de piña se hizo especialmente popular en la década de 1920, cuando la piña enlatada facilitó el uso de sus anillos decorativos. Esta versión casera salvadoreña combina esos anillos con cerezas y una base de caramelo con azúcar moreno.
The source bakes the cake at 350 degrees Fahrenheit for 30 minutes.
La receta original hornea el pastel a 350 grados Fahrenheit durante 30 minutos.
Ingredients / Ingredientes

Caramel base and cake batter / Base de caramelo y masa

Six complete stages / Seis etapas completas

Cook with the language / Cocina con el idioma

A bilingual Salvadoran dessert lesson made for Spanish speakers learning English.