COOK & SPEAK
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Canada–USA
Fry chicken. Fríe pollo.
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English appears first. Spanish and matching audio appear directly below.
Aprende lado a lado: inglés primero y español con el audio correspondiente justo debajo.
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Background / Contexto
Crispy outside, juicy inside / Crujiente por fuera, jugoso por dentro
Kentucky-style fried chicken is known for a well-seasoned flour coating and a crisp crust around tender chicken. It is a classic North American comfort-food dish, often shared at family meals and gatherings.
El pollo frito estilo Kentucky se conoce por su capa de harina bien sazonada y una corteza crujiente alrededor de pollo tierno. Es un plato clásico de comida reconfortante norteamericana, que a menudo se comparte en comidas familiares y reuniones.
Let the fried chicken drain on a rack so the crust stays crisp instead of becoming soggy.
Deja escurrir el pollo frito en una rejilla para que la corteza se mantenga crujiente en vez de ponerse blanda.
Ingredients / Ingredientes
Say the ingredients / Di los ingredientes
Maya’s recipe steps / Los pasos de receta de Maya
Fried chicken verbs / Verbos para el pollo frito
Say it with Maya / Dilo con Maya
season
sazonar
coat
cubrir
fry
freír
turn
voltear
drain
escurrir
serve
servir
Comic conversation / Conversación en cómic
Kentucky-Style Fried Chicken / Pollo frito estilo Kentucky
Follow Maya’s bilingual comic from seasoned flour to a golden crisp platter. / Sigue el cómic bilingüe de Maya desde la harina sazonada hasta una fuente dorada y crujiente.
Quick quiz / Prueba rápida
Check your kitchen English / Repasa tu inglés de cocina
Choose the best answer. / Elige la mejor respuesta.