COOK & SPEAK
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Canada–USA
Make pie crust. Prepara masa para tarta.
Learn side by side:
English appears first. Spanish and matching audio appear directly below.
Aprende lado a lado: inglés primero y español con el audio correspondiente justo debajo.
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Background / Contexto
Flaky, tender, and ready to fill / Hojaldrada, tierna y lista para rellenar
A good pie crust is built from flour, cold butter, and ice water. Keeping the fat cold creates thin layers that bake into a tender, flaky shell for sweet or savory pies.
Una buena masa para tarta se prepara con harina, mantequilla fría y agua helada. Mantener la grasa fría crea capas finas que se hornean en una corteza tierna y hojaldrada para tartas dulces o saladas.
Chill the dough before rolling so the butter stays cold and the crust stays flaky.
Enfría la masa antes de estirarla para que la mantequilla se mantenga fría y la corteza quede hojaldrada.
Ingredients / Ingredientes
Say the ingredients / Di los ingredientes
Maya’s recipe steps / Los pasos de receta de Maya
Pie crust verbs / Verbos para la masa para tarta
Say it with Maya / Dilo con Maya
cut in
incorporar
roll
estirar
chill
enfriar
crimp
formar el borde
fill
rellenar
bake
hornear
Comic conversation / Conversación en cómic
Pie Crust / Masa para tarta
Follow Maya’s bilingual comic from cold butter to a flaky pie shell. / Sigue el cómic bilingüe de Maya desde la mantequilla fría hasta una corteza hojaldrada.
Quick quiz / Prueba rápida
Check your kitchen English / Repasa tu inglés de cocina
Choose the best answer. / Elige la mejor respuesta.