COOK & SPEAK
English ↔ Español
El Salvador
Pickle vegetables.
Speak English.
Make Salvadoran escabeche with Lucía and learn English through each bright, crisp cooking action.
Learn side by side: English appears first. Spanish and matching audio appear directly below.
Aprende lado a lado: inglés primero y español con el audio correspondiente justo debajo.
Aprende lado a lado: inglés primero y español con el audio correspondiente justo debajo.
Background / Contexto
Crisp vegetables for a pickle
The source recipe turns cauliflower, carrots, green beans, cabbage, and peppers into a crisp, tangy vegetable pickle.
History: Salvadoran vegetable escabeche is a tangy, crisp accompaniment served with chicken buns, tamales, and pupusas.
Historia: El escabeche salvadoreño de verduras es un acompañamiento ácido y crujiente que se sirve con panes con pollo, tamales y pupusas.
“Keep the vegetables crisp.”
«Mantén las verduras crujientes.»
Kitchen words / Palabras
Ingredients & tools
Lucía’s escabeche comic / El cómic del escabeche de Lucía
Pickling words / Palabras del escabeche
Say it with Lucía / Dilo con Lucía
blanchescaldar
drainescurrir
stirrevolver
pickleencurtir
Comic conversation / Conversación en el cómic
Read the story like a comic-book page. English appears first, with Spanish directly below.
Check your learning
Quick quiz / Prueba rápida
Choose the best answer. / Elige la mejor respuesta.